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果物図書館
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →地域の果物・ナッツ・熱帯果樹41区分
主要果物の外側にある国産の小果実・ナッツ・熱帯果樹を、全国統計と用途で調べます。
農林水産省の特産果樹統計の「柑橘以外」41区分を省略せず掲載しています。全41項目の品種・成分・画像を詳説したページではありません。栗・梅など主要作況の果樹と、いちご等の果実的野菜は別の区分から補っています。
アケビ
食べる果肉と果皮の地域的な料理利用を分ける。種子を含む可食部歩合を記録する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 23.6 | 18.6 | 3.5 | 山形(24) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
アロニア
ベリー類の一つ。生食と加工の需要、果皮色素の分析と食用の量を分ける。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 18.7 | 10.3 | 8.8 | 8.4 | 北海道(10)、新潟(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
アンズ
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 175.5 | 1856.1 | 1548.8 | 1289.8 | 青森(1,250)、長野(579)、福島(19) |
イチジク
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 775.8 | 9259.8 | 8300.1 | 432.1 | 和歌山(1,692)、愛知(1,396)、大阪(1,110) |
カリン
芳香のある加工向け果実として扱い、マルメロとの名称の混同に注意する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 9.1 | 37.9 | 20.8 | 4.7 | 香川(19)、山形(16)、奈良(2) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
キイチゴ
複数の種類を含み得る統計上の括り。ラズベリー・ブラックベリー等の個別欄と単純合算しない。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 北海道(0.1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ギンナン(イチョウ)
統計上は果樹の扱いだが、食べる部位は種子。植物学的な果実の分類とは異なる。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 522.5 | 759.5 | 532.4 | 47.4 | 大分(340)、愛知(155)、福岡(60) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
クルミ
国産には信濃改良くるみなどがある。食べる仁と殻、外側の組織を分ける。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 108.4 | 61.2 | 36.9 | 10.4 | 青森(38)、長野(21)、愛媛(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ｸﾛﾐﾉｳｸﾞｲｽｶｸﾞﾗ(ﾊｽｶｯﾌﾟ)
寒冷地で知られる小果実。ブルーベリーと同じ植物ではない。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 85.2 | 91.1 | 61 | 16.7 | 北海道(91) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
サルナシ
キウイと同じマタタビ属の小果実。流通名と植物名を対応付けて比較する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 8.6 | 9.9 | 9.9 | 7.6 | 福島(7)、山形(2)、香川(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
サンショウ
この統計では果樹の区分だが、通常のデザート果物とは用途が違う。香辛料として別枠で扱う。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 309.5 | 461.8 | 447.9 | 344.3 | 和歌山(308)、高知(63)、兵庫(46) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
シーベリー
シーバックソーン等の呼称との対応が重要。果汁・果肉・種子油は別々の原料。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 3.6 | 2.5 | 0.9 | 北海道(4) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ナツハゼ
地域特産の小果実。糖酸・熟度・加工方法を区分して調べる対象。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 0.8 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | 福島(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ナツメ
乾燥品と生食果で水分と食べ方を分ける。漢方製品の効能を生果へ転用しない。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 6 | 5.8 | 5.8 | 0 | 福井(6) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ネクタリン
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 118.8 | 1098.6 | 1064.2 | 12.1 | 長野(589)、福島(242)、山梨(188) |
フサスグリ（カシス・カーランツ）
カシスなど複数のスグリ類を含む原表表記を維持。黒・赤・白の色だけで一種としない。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 24.8 | 7.4 | 7.3 | 5.8 | 青森(5)、北海道(2)、岩手(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ブラックベリー
小さな核果が集まった構造。ラズベリーと摘んだときの中心部の残り方も比較点。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.4 | 8.5 | 7.1 | 4 | 青森(4)、長野(3)、秋田(2) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ブルーベリー
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 983.4 | 2263.8 | 1713.5 | 332.2 | 東京(326)、長野(250)、群馬(238) |
プルーン
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 311.9 | 1906.4 | 1537.5 | 361.2 | 長野(1,107)、北海道(616)、青森(121) |
ヘーゼルナッツ
ナッツの区分も国産果樹に含める。殻付き重量と仁の重量を分ける。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 9.5 | 16.2 | 16.2 | 0 | 北海道(16) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →ボイセンベリー
ブラックベリー等に関係する園芸上の名称。詳しい系譜は個別資料の確認が必要。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 1.7 | 8.2 | 6.5 | 4 | 滋賀(5)、群馬(3) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ポポー
温帯で栽培される果実。熱帯のパパイアと英語名が似ても別の植物。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 0.5 | 1.7 | 1.7 | 0 | 山梨(2) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
マルメロ
カリンと流通名が混同される場合があるため、植物名と産地で照合する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 8.5 | 30.1 | 16.6 | 8.2 | 長野(21)、青森(9) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ヤマブドウ
生食用ぶどうやワイン用の栽培品種と分類を分け、加工仕向けも確認する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 115.7 | 157.8 | 165.5 | 161.5 | 岩手(107)、山形(34)、青森(7) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ラズベリー
木いちご類。品種ごとの収穫枝、夏果・秋果の特性は地域資料で照合する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 5.5 | 4 | 1.5 | 北海道(3)、秋田(1)、山形(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
アセローラ
果皮の薄い熱帯果実。果汁・ピューレと生果の成分値を区分する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 4.7 | 6.2 | 6.2 | 5.3 | 沖縄(6) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
アテモヤ
沖縄県が国内栽培を紹介する果物。収穫成熟と追熟の違い、受粉と果形が調査項目。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 20.4 | 20.1 | 0.6 | 沖縄(15)、鹿児島(6) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
アボカド
国内栽培もある。主に脂質を蓄える果肉を、糖が主体の甘い果物と分けて評価する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 42.7 | 30.9 | 27.5 | 0 | 佐賀(11)、和歌山(7)、愛媛(5) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
オリーブ
食用果実と油の原料という二つの用途。加工前後・搾油歩留まりで評価する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 516.3 | 589.8 | 578.5 | 563 | 香川(507)、大分(17)、静岡(17) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
コーヒー
原表に含まれるが、飲料原料としての種子利用が中心。デザート果物と区分する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 | 1.6 | 1.5 | 0.3 | 鹿児島(2) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ゴレンシ（スターフルーツ）
切断面に星形が現れる果物。果形・酸味の系統差を区分する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 3.3 | 25.7 | 25.7 | 0.2 | 沖縄(26) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
パインアップル(沖縄県除く)
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 3.9 | 21.2 | 14.8 | 0.8 | 鹿児島(21) |
パッションフルーツ
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 57.7 | 501.4 | 466.6 | 17.8 | 鹿児島(338)、沖縄(91)、東京(60) |
バナナ
沖縄等で国内栽培。輸入品だけとは限らず、生産地と品種の起源を分ける。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 48 | 160.2 | 136.4 | 1.5 | 沖縄(87)、鹿児島(53)、宮崎(20) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
パパヤ（パパイア）
熟果の果物利用と未熟果の野菜利用を区分。パパイヤという表記との対応も示す。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 21.3 | 103.5 | 101.5 | 1.7 | 鹿児島(48)、千葉(24)、沖縄(17) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
バンジロウ（グァバ）
果皮色・果肉色や種子の食感に違いがある。果汁と生果の可食部を分ける。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 | 7.6 | 7.6 | 0 | 沖縄(8) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
ピタヤ（ドラゴンフルーツ）
サボテン科の果実。沖縄県ではインパクトルビーの普及も進めている。赤肉と白肉の違いを一括しない。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 18.4 | 86.9 | 62.2 | 0.6 | 鹿児島(67)、沖縄(16)、宮崎(4) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
フェイジョア
果皮・内部のゼリー状部分と香りが観察点。個別品種の地域適応は未確認。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 0.6 | 1 | 1 | 0.7 | 福島(1) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
マンゴー
品種・栽培・成分は専用の詳説ページで確認できます。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 429 | 3802.5 | 3731.4 | 215.1 | 沖縄(2,041)、宮崎(1,256)、鹿児島(395) |
ヤマモモ
高知等の地域性をもつ果物。赤い果面、核、果汁と加工用途を区分する。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 12 | 11 | 9.5 | 8 | 徳島(11)、高知(0.3) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
レイシ（ライチ）
沖縄県も栽培を紹介。果皮、白い可食部、種子を分け、国内生産と輸入を区別。
| 2023年 全国面積 ha | 収穫量 t | 出荷量 t | うち加工向け t | 原表の主要産地 |
|---|---|---|---|---|
| 9.3 | 27.9 | 25.6 | 0.2 | 宮崎(22)、鹿児島(4)、佐賀(2) |
収録状態：統計と分類上の概説。個別品種の育種史、成分分析、再利用可能な同定済み画像の総調査は未実施。
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2024年受賞
41区分から詳しい説明へ
統計表の区分と個別解説を対応付けました。33区分を今回補足。種や品種が41しかない、全研究が完了した、という意味ではありません。
- アケビ：アケビの解説
- アロニア：アロニアの解説
- アンズ：あんずの解説
- イチジク：いちじくの解説
- カリン：カリンの解説
- キイチゴ：キイチゴ類の総論の解説
- ギンナン(イチョウ)：ぎんなんの解説
- クルミ：くるみの解説
- ｸﾛﾐﾉｳｸﾞｲｽｶｸﾞﾗ(ﾊｽｶｯﾌﾟ)：ハスカップの解説
- サルナシ：サルナシの解説
- サンショウ：サンショウの解説
- シーベリー：シーベリーの解説
- ナツハゼ：ナツハゼの解説
- ナツメ：ナツメの解説
- ネクタリン：桃・ネクタリンの解説
- フサスグリ（カシス・カーランツ）：カシス・フサスグリの解説
- ブラックベリー：ブラックベリーの解説
- ブルーベリー：ブルーベリーの解説
- プルーン：すもも・プルーンの解説
- ヘーゼルナッツ：ヘーゼルナッツの解説
- ボイセンベリー：ボイセンベリーの解説
- ポポー：ポポーの解説
- マルメロ：マルメロの解説
- ヤマブドウ：ヤマブドウの解説
- ラズベリー：ラズベリーの解説
- アセローラ：アセローラの解説
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- ゴレンシ（スターフルーツ）：スターフルーツ（ゴレンシ）の解説
- パインアップル(沖縄県除く)：パインアップルの解説
- パッションフルーツ：パッションフルーツの解説
- バナナ：バナナの解説
- パパヤ（パパイア）：パパイアの解説
- バンジロウ（グァバ）：グァバの解説
- ピタヤ（ドラゴンフルーツ）：ピタヤ（ドラゴンフルーツ）の解説
- フェイジョア：フェイジョアの解説
- マンゴー：マンゴーの解説
- ヤマモモ：ヤマモモの解説
- レイシ（ライチ）：ライチ（レイシ）の解説
