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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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温州みかん・マンダリン
114項目の解説から、由来・形・味・成熟・成分の根拠へ進めます。
この分類は調べやすくするための園芸・利用上の区分です。植物分類学の種の境界や遺伝的祖先と一対一には対応しません。
ポンカン皮をむきやすく、酸味が穏やかで種子をもつマンダリン類。興春ポンカン約130g、皮は約3mmでむきやすい。多汁で、種子は5～15粒の例がある。アンコール鮮やかな赤橙色で、特徴的な香りと濃い食味。むきやすいが種子は入る。カラ温州に似た大きさ・形で、むきやすい。春に食べる濃い味の柑橘で種子がある。南津海外観と食味がカラに似る。手でむけ、種子をもつ。温州みかん薄くむきやすい果皮、膜ごと食べやすい果肉をもつ。極早生・早生・中生・普通・晩生に分けて品種を探せる。興津早生宮川早生より強い樹勢と良好な結実性。扁平な果実で、育成比較では糖・酸とも高い。三保早生樹勢が強く収量が多い。宮川早生より糖が高く酸が低いという育成比較。久能温州大きく扁平な果実。樹勢が強く、缶詰加工への適性もある。瀬戸温州大果で扁平、果面が滑らか。杉山温州より樹勢と収量が大きい。ひめのか約130g、扁平で玉揃いがよく、糖度が高い。おおいた早生極早生の中で樹勢が強い。扁平な果実で、果皮・じょうのう膜は宮本早生よりやや厚い。青島温州糖が高く、貯蔵出荷にも用いられる。寿太郎温州枝の節間が短く葉色が濃い。甘味と酸味のある濃い食味が特徴と地元資料で紹介。タンカン果肉が柔らかく、多汁で甘味が強い。温暖な産地で栽培される。マーコット中程度の大きさで薄い皮が果肉に密着する。多汁で濃い甘味をもち、種子数は条件で変わる。ノバ薄い赤橙色の皮、濃橙色の多汁な果肉。樹勢が強く、とげを生じる場合がある。カーブチー厚い果皮と多い種子があり、皮の香りを生かした精油利用が開発された。YN26膜が薄く、成熟しても果皮に緑色が残る場合がある。ゆら早生多汁で、じょうのう膜が薄い。田口早生丸い外形で、軟らかい果皮をむきやすい。きゅうき糖度が高く、膜が薄いのが特徴。紀州ミカン30～50g、直径約5cmの小果。芳香があり酸は少ないが通常は種が多い。無核紀州という種なし系統もある。平勝早生果形：扁平、果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：中、果汁量：中。川原果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：やや易、果汁量：中。曽根早生果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。堂脇早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。いさお早生果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。肥のさやか果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。肥のあかり果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。紀の国温州果皮色：黄橙。山川早生じょうのう膜の硬さ：軟。ニュー上市温州果皮色：橙、じょうのう膜の硬さ：やや軟。はつひめ果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。森早生じょうのう膜の硬さ：軟。肥のみらい果形：扁平、果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。久早生果形：やや扁平、果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。みえ紀南1号果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。日南早生果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟。はじめ果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：中、果汁量：中。古田温州登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。紀州葵皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。白川果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。善九郎果皮色：黄橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや硬、果汁量：中。潤果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。日南1号果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、果汁量：多。陽一郎果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや硬、果汁量：中。静丸早生果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。夢未来村上早生果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。峰太果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：中、果汁量：中。佐賀果試6号果形：扁球、果皮色：赤橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。坂村1号果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。早味かん果形：やや扁球、果皮色：黄橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。ニュー則村果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。岡本早生果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。熊本EC11果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：かなり軟、果汁量：中。長崎果研させぼ1号果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：やや易、じょうのう膜の硬さ：中、果汁量：中。いちばん宝果形：扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。佐賀果試9号果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。長崎果研原口1号果形：扁球、果皮色：黄橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。絹平果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。植美果形：やや扁平、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：中、果汁量：中。小原紅早生果皮色：紅、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。伊都早生果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。扇温州果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。山下紅早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。愛媛中生果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。豊福早生果皮色：黄橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。肥のあけぼの果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。市文早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。実八早生果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：多。大浦早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。盛田温州登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。尾鈴早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。太幸早生果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。高林早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。イセ温州果形：扁平。駿河紅温州登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。築地原早生果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：やや軟、果汁量：中。白浜1号じょうのう膜の硬さ：軟。石地果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。日浦早生果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易。かごしま早生果形：やや扁平、果皮色：橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟。上野早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。楠本早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。宮本早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。稲葉早生登録時の調査に基づく形態・品質の特性を下表で整理。紀宝早生果皮色：橙、皮のむきやすさ：やや易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。肥のあすか果形：やや扁平、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。北原早生果形：扁球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：中。大紅ミカン地域資料はアカミカンの方言名とCitrus tangerinaの学名表記を記録する。詳細な形態測定値は当該資料にない。黒島ミカン調査した6系統は16のCAPSマーカーで同じ型を示し、果実形質にも類似があった。紀州系とは別に追跡する。花良治ミカン香りのある果皮を持つ。果実の成熟研究では、着色と酸の低下が必ずしも同じ進み方をしない。オートー果肉が軟らかく果汁が多く、生食と未熟果の調味利用の記録がある。ゲンショウカン地域資料は糖酸比の大きさと生食利用を記録する。具体的な糖度・酸度の数値は未確認。ロクガツミカン地域によりフスー、イシカタなどの名がある。資料の来歴・特徴欄は未記載で、名称から収穫月を推測しない。クネンボ果皮に特徴的な香りがあり、酸味が強いが完熟果を食用にする記録がある。春しずか青島温州より遅い成熟、浮皮の少なさ、酸の保持を特徴とする。宮川早生早生温州の代表的な比較品種。栽培地により果形・糖酸・浮皮の程度は異なる。向山温州県資料では大きさがそろいやすい一方、浮皮への注意が必要とされる。林温州晩生・貯蔵利用の系統。早生温州とは貯蔵前の条件が異なる。丹生系温州強めの新梢成長と長い節間を持つ系統として説明される。南柑20号扁平で大きめの果実。果皮の橙色が濃く、房の膜は薄い。中生温州として扱う。南柑4号扁平で大きめ、表面は比較的滑らか。房の膜は南柑20号より口に残りやすい区分。山本温州扁平な果実、滑らかな果皮、良好な着色。採取時から甘味があり、樹勢は強め。大津4号大きく、強く扁平な果形。表面は滑らかで皮が締まり、比較的酸が低い。十万温州大きく扁平な果実。やや粗く厚い皮だが果実は締まり、浮皮が少ない。糖と酸がともに多い貯蔵向けの晩熟系統。崎久保早生やや厚い皮の扁平果。極早生の中では糖が高めの評価。結実期に入ると樹勢が弱まり、短い春枝に着花しやすい。木村早生果形は扁平、表面は滑らかで濃い橙色。宮川早生に比べて樹勢がやや強く、長い節間と下垂する枝が特徴。原口早生房の膜が薄い早生温州。水分管理によって糖度が変化し、ブランド向けにも利用される。させぼ温州濃い橙色の果皮。新梢が多く出て結実が不安定になりやすく、果頂部の突起が問題になることがある。岩崎早生長崎県2013～2017年の比較では扁平な果形。10月中下旬には原口早生より果皮が着色している一方、浮皮の発生も多かった。上村早生興津3号より葉・花がやや小さく、果形がやや扁平。果皮の着色が早く、橙色が濃い。今村温州樹が大きくなりやすく結実が安定しない課題がある。ヒリュウ台木による樹冠の小型化と果実品質の変化が試験された。
根拠・原資料
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2024年受賞
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