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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →JAPANESE CITRUS LIBRARY
柑橘の部位別・食品別の成分表
変動する数値も、参考資料として読む
成分値は、産地・収穫時期・栽培条件によって変わります。食品成分表もそれを前提に代表的な値を示しています。この図書館では、確認できた研究値に加え、食品名・部位を明記した参考値を積極的に掲載します。
同じ品目の値は参考表として、食品項目がない交雑品種などでは食品名を明示した比較表として読めます。数字の違いを消すための平均化や、未測定の品種への数値の割当ては行っていません。
果肉・皮・果汁の栄養素、糖の内訳、有機酸、食物繊維を食品番号と出典付きで調べます。
出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。2026年3月27日付の訂正反映ファイルから、柑橘類を食品番号で抽出しました。以下はすべて可食部100g当たり。果実1個や外皮込み100gの値ではありません。
根拠・原資料
代表的な可食部を比較
| 食品・部位 | エネルギー kcal | 炭水化物 g | 食物繊維 g | ビタミンC mg | β-クリプトキサンチン µg |
|---|---|---|---|---|---|
| いよかん 砂じょう 生 | 50 | 11.8 | 1.1 | 35 | 270 |
| うんしゅうみかん じょうのう 普通 生 | 49 | 12.0 | 1.0 | 32 | 1700 |
| うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 | 49 | 11.5 | 0.4 | 33 | 1800 |
| オレンジ ネーブル 砂じょう 生 | 48 | 11.8 | 1.0 | 60 | 210 |
| きんかん 全果 生 | 67 | 17.5 | 4.6 | 49 | 200 |
| グレープフルーツ 白肉種 砂じょう 生 | 40 | 9.6 | 0.6 | 36 | 0 |
| はっさく 砂じょう 生 | 47 | 11.5 | 1.5 | 40 | 170 |
| ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド 生 | 46 | 11.7 | 2.1 | 26 | 19 |
| ひゅうがなつ 砂じょう 生 | 35 | 8.3 | 0.7 | 21 | 19 |
| ぶんたん 砂じょう 生 | 41 | 9.8 | 0.9 | 45 | 0 |
| ぽんかん 砂じょう 生 | 42 | 9.9 | 1.0 | 40 | 1000 |
| ゆず 果皮 生 | 50 | 14.2 | 6.9 | 160 | 440 |
| ゆず 果汁 生 | 30 | 7.0 | 0.4 | 40 | 15 |
| レモン 全果 生 | 43 | 12.5 | 4.9 | 100 | 37 |
| レモン 果汁 生 | 24 | 8.6 | Tr | 50 | 13 |
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →56食品の詳細な成分
いよかん 砂じょう 生 食品番号 07018
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 50 kcal |
| 水分 | 86.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 g |
| 食物繊維総量 | 1.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.5 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 17 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 18 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.07 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 21 µg |
| β-クリプトキサンチン | 270 µg |
| β-カロテン当量 | 160 µg |
| レチノール活性当量 | 13 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 19 µg |
| パントテン酸 | 0.36 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 35 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：40％。備考：別名： いよ 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 食品番号 07026
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 49 kcal |
| 水分 | 87.2 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (8.9) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (8.7) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 g |
| 食物繊維総量 | 0.7 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 17 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 0 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 11 µg |
| β-カロテン | 89 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1900 µg |
| β-カロテン当量 | 1000 µg |
| レチノール活性当量 | 87 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.2) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 24 µg |
| パントテン酸 | 0.21 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 35 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：20％。備考：別名：みかん 廃棄部位： 果皮
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (1.6) |
| 果糖 | (1.9) |
| ショ糖 | (5.2) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (8.7) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.7 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん じょうのう 普通 生 食品番号 07027
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 49 kcal |
| 水分 | 86.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 g |
| 食物繊維総量 | 1.0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 150 mg |
| カルシウム | 21 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 15 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.07 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | Tr µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 180 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1700 µg |
| β-カロテン当量 | 1000 µg |
| レチノール活性当量 | 84 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 22 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | 0.5 µg |
| ビタミンC | 32 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：20％。備考：別名：みかん 廃棄部位： 果皮
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 1.7 |
| 果糖 | 1.9 |
| ショ糖 | 5.3 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生 食品番号 07028
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 47 kcal |
| 水分 | 87.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (9.5) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (9.2) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 g |
| 食物繊維総量 | 0.4 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 11 µg |
| β-カロテン | 94 µg |
| β-クリプトキサンチン | 2000 µg |
| β-カロテン当量 | 1100 µg |
| レチノール活性当量 | 92 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.2) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 24 µg |
| パントテン酸 | 0.15 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 35 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：25％。備考：別名：みかん 廃棄部位： 果皮及びじょうのう膜
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (1.8) |
| 果糖 | (2.1) |
| ショ糖 | (5.4) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (9.2) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.4 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 食品番号 07029
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 49 kcal |
| 水分 | 87.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 g |
| 食物繊維総量 | 0.4 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.5 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 150 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 15 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | Tr µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | Tr µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 190 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1800 µg |
| β-カロテン当量 | 1100 µg |
| レチノール活性当量 | 92 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 22 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | 0.4 µg |
| ビタミンC | 33 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：25％。備考：別名：みかん 廃棄部位： 果皮及びじょうのう膜
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 1.8 |
| 果糖 | 2.1 |
| ショ糖 | 5.6 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.4 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 果実飲料 ストレートジュース 食品番号 07030
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 45 kcal |
| 水分 | 88.5 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.6 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 8 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| リン | 11 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | Tr µg |
| クロム | 1 µg |
| モリブデン | Tr µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 2 µg |
| β-カロテン | 53 µg |
| β-クリプトキサンチン | 740 µg |
| β-カロテン当量 | 420 µg |
| レチノール活性当量 | 35 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 15 µg |
| パントテン酸 | 0.14 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 29 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかんストレートジュース (100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 2.6 |
| 果糖 | 2.8 |
| ショ糖 | 3.7 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 果実飲料 濃縮還元ジュース 食品番号 07031
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 42 kcal |
| 水分 | 89.3 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.5 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 110 mg |
| カルシウム | 6 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 9 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 3 µg |
| β-カロテン | 81 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1100 µg |
| β-カロテン当量 | 610 µg |
| レチノール活性当量 | 51 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 20 µg |
| パントテン酸 | 0.26 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 30 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん濃縮還元ジュース (100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 2.3 |
| 果糖 | 2.6 |
| ショ糖 | 3.4 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 果実飲料 果粒入りジュース 食品番号 07032
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 53 kcal |
| 水分 | 86.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 g |
| 食物繊維総量 | Tr g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 13.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.1 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 33 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 3 mg |
| リン | 4 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 34 µg |
| β-クリプトキサンチン | 360 µg |
| β-カロテン当量 | 220 µg |
| レチノール活性当量 | 18 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 0 µg |
| パントテン酸 | 0.08 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 12 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん粒入りジュース 果粒（砂じょう） 20 % を含む
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | Tr |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 果実飲料 50%果汁入り飲料 食品番号 07033
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 59 kcal |
| 水分 | 84.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 14.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 63 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 4 mg |
| リン | 5 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 44 µg |
| β-クリプトキサンチン | 460 µg |
| β-カロテン当量 | 280 µg |
| レチノール活性当量 | 23 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 8 µg |
| パントテン酸 | 0.10 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 18 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん50%果汁入りジュース
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 果実飲料 20%果汁入り飲料 食品番号 07034
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 50 kcal |
| 水分 | 87.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.1 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.4 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.1 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 21 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 2 mg |
| リン | 2 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | Tr mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 21 µg |
| β-クリプトキサンチン | 210 µg |
| β-カロテン当量 | 120 µg |
| レチノール活性当量 | 10 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | Tr mg |
| ナイアシン当量 | 0 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 2 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 7 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん20%果汁入りジュース ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 缶詰 果肉 食品番号 07035
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 63 kcal |
| 水分 | 83.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 g |
| 食物繊維総量 | 0.5 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 15.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 75 mg |
| カルシウム | 8 mg |
| マグネシウム | 7 mg |
| リン | 8 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 10 µg |
| β-カロテン | 91 µg |
| β-クリプトキサンチン | 640 µg |
| β-カロテン当量 | 410 µg |
| レチノール活性当量 | 34 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.5 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 12 µg |
| パントテン酸 | 0.09 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 15 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん缶詰 試料： ライトシラップ漬 内容総量に対する果肉分： 60 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.5 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
うんしゅうみかん 缶詰 液汁 食品番号 07036
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 63 kcal |
| 水分 | 84.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (Tr) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 15.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 75 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 7 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | 0 µg |
| α-カロテン | - µg |
| β-カロテン | - µg |
| β-クリプトキサンチン | - µg |
| β-カロテン当量 | Tr µg |
| レチノール活性当量 | 0 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 12 µg |
| パントテン酸 | 0.05 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 15 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名：みかん缶詰シロップ 試料： ライトシラップ漬 内容総量に対する液汁分： 40 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ ネーブル 砂じょう 生 食品番号 07040
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 48 kcal |
| 水分 | 86.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 g |
| 食物繊維総量 | 1.0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.8 g |
| 有機酸 | 0.9 g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 24 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 22 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 0 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 3 µg |
| β-カロテン | 23 µg |
| β-クリプトキサンチン | 210 µg |
| β-カロテン当量 | 130 µg |
| レチノール活性当量 | 11 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 34 µg |
| パントテン酸 | 0.28 mg |
| ビオチン | 0.6 µg |
| ビタミンC | 60 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：35％。備考：別名： ネーブルオレンジ 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 1.9 |
| 果糖 | 2.1 |
| ショ糖 | 4.0 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | 0.1 |
| クエン酸 | 0.8 |
| 有機酸合計 | 0.9 |
オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 食品番号 07041
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 42 kcal |
| 水分 | 88.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.7) g |
| たんぱく質 | 1.0 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (7.1) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.0) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 g |
| 食物繊維総量 | 0.8 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 21 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 24 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 14 µg |
| β-カロテン | 50 µg |
| β-クリプトキサンチン | 130 µg |
| β-カロテン当量 | 120 µg |
| レチノール活性当量 | 10 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | (0.6) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 32 µg |
| パントテン酸 | 0.36 mg |
| ビオチン | 0.9 µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：40％。備考：別名： バレンシアオレンジ 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (1.7) |
| 果糖 | (1.9) |
| ショ糖 | (3.3) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.0) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.8 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ バレンシア 果実飲料 ストレートジュース 食品番号 07042
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 45 kcal |
| 水分 | 87.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | Tr mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.0 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.8 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 g |
| 食物繊維総量 | 0.3 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.0 g |
| 有機酸 | 1.1 g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 20 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 3 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 7 µg |
| β-カロテン | 12 µg |
| β-クリプトキサンチン | 39 µg |
| β-カロテン当量 | 35 µg |
| レチノール活性当量 | 3 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 25 µg |
| パントテン酸 | 0.14 mg |
| ビオチン | 0.7 µg |
| ビタミンC | 22 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ (100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 2.6 |
| 果糖 | 2.9 |
| ショ糖 | 3.3 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.8 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.3 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | 0.1 |
| クエン酸 | 0.9 |
| 有機酸合計 | 1.1 |
オレンジ バレンシア 果実飲料 濃縮還元ジュース 食品番号 07043
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 46 kcal |
| 水分 | 88.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (7.9) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.7) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.0 g |
| 食物繊維総量 | 0.2 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 18 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | Tr µg |
| モリブデン | Tr µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 7 µg |
| β-カロテン | 17 µg |
| β-クリプトキサンチン | 52 µg |
| β-カロテン当量 | 47 µg |
| レチノール活性当量 | 4 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 27 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 42 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ (100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (1.9) |
| 果糖 | (2.1) |
| ショ糖 | (3.7) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.7) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 総量（プロスキー変法） | 0.2 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ バレンシア 果実飲料 50%果汁入り飲料 食品番号 07044
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 46 kcal |
| 水分 | 88.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.2) g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.0 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 99 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 10 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 3 µg |
| β-カロテン | 2 µg |
| β-クリプトキサンチン | 10 µg |
| β-カロテン当量 | 8 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| 葉酸 | 12 µg |
| パントテン酸 | 0.01 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 16 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ バレンシア 果実飲料 30%果汁入り飲料 食品番号 07045
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 41 kcal |
| 水分 | 89.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 g |
| 食物繊維総量 | Tr g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.1 g |
| ナトリウム | 6 mg |
| カリウム | 57 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 3 mg |
| リン | 6 mg |
| 鉄 | Tr mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 8 µg |
| パントテン酸 | 0.04 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 10 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 総量（プロスキー変法） | Tr |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ バレンシア マーマレード 高糖度 食品番号 07046
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 233 kcal |
| 水分 | 36.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (61.3) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (60.2) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.6 g |
| 食物繊維総量 | 0.7 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 63.2 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.1 g |
| ナトリウム | 11 mg |
| カリウム | 27 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 3 mg |
| リン | 4 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 48 µg |
| β-カロテン当量 | 24 µg |
| レチノール活性当量 | 2 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 2 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 5 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ (100 g：74mL、100 mL：135g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (24.4) |
| 果糖 | (13.3) |
| ショ糖 | (15.8) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (60.2) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.7 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ バレンシア マーマレード 低糖度 食品番号 07047
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 190 kcal |
| 水分 | 51.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.2) g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 g |
| 食物繊維総量 | 1.3 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 47.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 9 mg |
| カリウム | 49 mg |
| カルシウム | 19 mg |
| マグネシウム | 5 mg |
| リン | 5 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 17 µg |
| β-クリプトキサンチン | 77 µg |
| β-カロテン当量 | 56 µg |
| レチノール活性当量 | 5 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.2) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 3 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 4 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： バレンシアオレンジ (100 g：74mL、100 mL：135g)
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.9 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.3 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オレンジ 福原オレンジ 砂じょう 生 食品番号 07161
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 43 kcal |
| 水分 | 88.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 1.0 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.0 g |
| 食物繊維総量 | 0.8 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 21 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 24 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 14 µg |
| β-カロテン | 50 µg |
| β-クリプトキサンチン | 130 µg |
| β-カロテン当量 | 120 µg |
| レチノール活性当量 | 10 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 32 µg |
| パントテン酸 | 0.36 mg |
| ビオチン | 0.9 µg |
| ビタミンC | 60 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：50％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.8 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
オロブランコ 砂じょう 生 食品番号 07048
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 43 kcal |
| 水分 | 88.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 g |
| 食物繊維総量 | 0.9 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.1 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 150 mg |
| カルシウム | 12 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 19 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 1 µg |
| β-カロテン | 4 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 5 µg |
| レチノール活性当量 | Tr µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| 葉酸 | 34 µg |
| パントテン酸 | 0.47 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 38 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：45％。備考：別名： スイーティー、スウィーティー 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.9 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
かぼす 果汁 生 食品番号 07052
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 36 kcal |
| 水分 | 90.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.5 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 7 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| リン | 8 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 21 µg |
| β-カロテン当量 | 10 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.15 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 42 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 35 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
かわちばんかん 砂じょう 生 食品番号 07162
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 38 kcal |
| 水分 | 90.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 10 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 21 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 2 µg |
| β-カロテン | 38 µg |
| β-クリプトキサンチン | 7 µg |
| β-カロテン当量 | 43 µg |
| レチノール活性当量 | 4 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.13 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 36 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：55％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
きよみ 砂じょう 生 食品番号 07163
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 45 kcal |
| 水分 | 88.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 21 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | (0) µg |
| セレン | (0) µg |
| クロム | (1) µg |
| モリブデン | (0) µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 9 µg |
| β-カロテン | 200 µg |
| β-クリプトキサンチン | 690 µg |
| β-カロテン当量 | 540 µg |
| レチノール活性当量 | 45 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 24 µg |
| パントテン酸 | 0.27 mg |
| ビオチン | (0.3) µg |
| ビタミンC | 42 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：40％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
きんかん 全果 生 食品番号 07056
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 67 kcal |
| 水分 | 80.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.7 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.3 g |
| 食物繊維総量 | 4.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 17.5 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.5 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 80 mg |
| マグネシウム | 19 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.11 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 28 µg |
| β-クリプトキサンチン | 200 µg |
| β-カロテン当量 | 130 µg |
| レチノール活性当量 | 11 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 2.6 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.2 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.06 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ナイアシン当量 | 0.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 20 µg |
| パントテン酸 | 0.29 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 49 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：6％。備考：廃棄部位： 種子及びへた
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 2.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 2.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 4.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
グレープフルーツ 白肉種 砂じょう 生 食品番号 07062
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 40 kcal |
| 水分 | 89.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.6 g |
| 有機酸 | 1.1 g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | Tr mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 15 µg |
| パントテン酸 | 0.39 mg |
| ビオチン | 0.5 µg |
| ビタミンC | 36 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：30％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 2.0 |
| 果糖 | 2.2 |
| ショ糖 | 3.1 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | Tr |
| クエン酸 | 1.1 |
| 有機酸合計 | 1.1 |
グレープフルーツ 紅肉種 砂じょう 生 食品番号 07164
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 40 kcal |
| 水分 | 89.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.7) g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (6.5) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (6.3) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.6 g |
| 有機酸 | 1.1 g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | Tr mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 400 µg |
| β-クリプトキサンチン | 4 µg |
| β-カロテン当量 | 410 µg |
| レチノール活性当量 | 34 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 15 µg |
| パントテン酸 | 0.39 mg |
| ビオチン | 0.5 µg |
| ビタミンC | 36 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：30％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (1.5) |
| 果糖 | (1.6) |
| ショ糖 | (3.2) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (6.3) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | (Tr) |
| クエン酸 | (1.1) |
| 有機酸合計 | (1.1) |
グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース 食品番号 07063
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 44 kcal |
| 水分 | 88.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (8.8) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (8.7) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | Tr µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 11 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 38 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：(100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (3.2) |
| 果糖 | (3.5) |
| ショ糖 | (2.0) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (8.7) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
グレープフルーツ 果実飲料 濃縮還元ジュース 食品番号 07064
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 38 kcal |
| 水分 | 90.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (7.8) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.7) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 g |
| 食物繊維総量 | 0.2 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 1 µg |
| β-カロテン | 110 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1 µg |
| β-カロテン当量 | 110 µg |
| レチノール活性当量 | 10 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 10 µg |
| パントテン酸 | 0.25 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 53 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：(100 g：97mL、100 mL：103g)
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (2.8) |
| 果糖 | (3.1) |
| ショ糖 | (1.8) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (7.7) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.2 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料 食品番号 07065
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 45 kcal |
| 水分 | 88.4 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.0 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.1 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 90 mg |
| カルシウム | 7 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 6 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | Tr mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 5 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 19 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
グレープフルーツ 果実飲料 20%果汁入り飲料 食品番号 07066
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 39 kcal |
| 水分 | 90.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.1 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.1 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 34 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 2 mg |
| リン | 3 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | Tr mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | Tr mg |
| ナイアシン当量 | Tr mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 2 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 8 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
グレープフルーツ 缶詰 食品番号 07067
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 60 kcal |
| 水分 | 82.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (15.2) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (15.2) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.5 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 17.1 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 110 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 10 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | 0 µg |
| α-カロテン | - µg |
| β-カロテン | - µg |
| β-クリプトキサンチン | - µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | 0 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | Tr mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 9 µg |
| パントテン酸 | 0.16 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 26 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：試料： ライトシラップ漬 液汁を含んだもの (液汁40 % )
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (6.6) |
| 果糖 | (6.8) |
| ショ糖 | (1.8) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (15.2) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
さんぼうかん 砂じょう 生 食品番号 07074
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 47 kcal |
| 水分 | 87.6 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.3 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 g |
| 食物繊維総量 | 0.9 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.5 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 280 mg |
| カルシウム | 23 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 19 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 16 µg |
| β-クリプトキサンチン | 70 µg |
| β-カロテン当量 | 51 µg |
| レチノール活性当量 | 4 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 16 µg |
| パントテン酸 | 0.35 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 39 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：55％。備考：別名：壺柑（つぼかん）、達磨柑（だるまかん） 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.9 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
シークヮーサー 果汁 生 食品番号 07075
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 35 kcal |
| 水分 | 90.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 g |
| 食物繊維総量 | 0.3 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 7.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 17 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 8 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 31 µg |
| β-クリプトキサンチン | 120 µg |
| β-カロテン当量 | 89 µg |
| レチノール活性当量 | 7 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.5 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 7 µg |
| パントテン酸 | 0.10 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 11 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： ひらみレモン、シークワーサー、シイクワシャー、シィクワーサー 全果に対する果汁分： 20 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.3 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
シークヮーサー 果実飲料 10%果汁入り飲料 食品番号 07076
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 48 kcal |
| 水分 | 88.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.1 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | Tr g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.8 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | Tr g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 13 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 1 mg |
| リン | 1 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 14 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 14 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | 0 mg |
| ナイアシン当量 | Tr mg |
| ビタミンB6 | 0 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 0 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 2 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： ひらみレモン、シークワーサー、シイクワシャー、シィクワーサー
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
しらぬひ 砂じょう 生 食品番号 07165
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 56 kcal |
| 水分 | 85.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 g |
| 食物繊維総量 | 0.6 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | Tr mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 18 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.07 mg |
| ヨウ素 | (0) µg |
| セレン | (0) µg |
| クロム | (1) µg |
| モリブデン | (0) µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 2 µg |
| β-カロテン | 48 µg |
| β-クリプトキサンチン | 630 µg |
| β-カロテン当量 | 360 µg |
| レチノール活性当量 | 30 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 17 µg |
| パントテン酸 | 0.25 mg |
| ビオチン | (0.4) µg |
| ビタミンC | 48 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：30％。備考：別名： デコポン（全国糖酸度統一基準を満たすもの）、しらぬい、不知火、ヒメポン 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 ハウス栽培品及び露地栽培品
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.6 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
すだち 果皮 生 食品番号 07078
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 55 kcal |
| 水分 | 80.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.3 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 g |
| 食物繊維総量 | 10.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 16.4 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.8 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 290 mg |
| カルシウム | 150 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.18 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 360 µg |
| β-カロテン | 330 µg |
| β-クリプトキサンチン | 17 µg |
| β-カロテン当量 | 520 µg |
| レチノール活性当量 | 44 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 5.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.5 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.09 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ナイアシン当量 | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.16 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 35 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 110 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果皮分： 30 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 2.8 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 7.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 10.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
すだち 果汁 生 食品番号 07079
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 29 kcal |
| 水分 | 92.5 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 g |
| 食物繊維総量 | 0.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 6.6 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 11 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | 0 µg |
| α-カロテン | - µg |
| β-カロテン | - µg |
| β-クリプトキサンチン | - µg |
| β-カロテン当量 | Tr µg |
| レチノール活性当量 | 0 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.13 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 25 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 不溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 総量（プロスキー変法） | 0.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
せとか 砂じょう 生 食品番号 07166
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 50 kcal |
| 水分 | 86.9 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 g |
| 食物繊維総量 | 0.7 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.09 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 8 µg |
| β-カロテン | 250 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1400 µg |
| β-カロテン当量 | 930 µg |
| レチノール活性当量 | 77 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 29 µg |
| パントテン酸 | 0.13 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 57 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：20％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 ハウス栽培品及び露地栽培品
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.7 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
セミノール 砂じょう 生 食品番号 07085
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 53 kcal |
| 水分 | 86.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 g |
| 食物繊維総量 | 0.8 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.4 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 200 mg |
| カルシウム | 24 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| リン | 18 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 410 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1300 µg |
| β-カロテン当量 | 1100 µg |
| レチノール活性当量 | 89 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 27 µg |
| パントテン酸 | 0.45 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 41 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：40％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.5 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.8 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
だいだい 果汁 生 食品番号 07083
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 35 kcal |
| 水分 | 91.2 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.0 g |
| 食物繊維総量 | 0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 10 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 8 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 36 µg |
| β-カロテン当量 | 18 µg |
| レチノール活性当量 | 2 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.12 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 35 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 30 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
なつみかん 砂じょう 生 食品番号 07093
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 42 kcal |
| 水分 | 88.6 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 g |
| 食物繊維総量 | 1.2 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 10.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 21 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 3 µg |
| β-カロテン | 22 µg |
| β-クリプトキサンチン | 120 µg |
| β-カロテン当量 | 85 µg |
| レチノール活性当量 | 7 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ナイアシン当量 | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 25 µg |
| パントテン酸 | 0.29 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 38 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：45％。備考：別名： なつだいだい なつかん、あまなつみかんを含む 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.8 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.2 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
なつみかん 缶詰 食品番号 07094
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 80 kcal |
| 水分 | 79.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.9 g |
| 食物繊維総量 | 0.5 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 19.4 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 92 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| リン | 12 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | Tr µg |
| β-クリプトキサンチン | 21 µg |
| β-カロテン当量 | 11 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | Tr mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 12 µg |
| パントテン酸 | 0.07 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 14 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： なつだいだい なつかん、あまなつみかんを含む 試料： ヘビーシラップ漬 液汁を含んだもの (液汁 45 %)
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.5 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
はっさく 砂じょう 生 食品番号 07105
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 47 kcal |
| 水分 | 87.2 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 g |
| 食物繊維総量 | 1.5 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.5 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 21 µg |
| β-クリプトキサンチン | 170 µg |
| β-カロテン当量 | 110 µg |
| レチノール活性当量 | 9 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 16 µg |
| パントテン酸 | 0.30 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：35％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 1.3 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.5 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
はるみ 砂じょう 生 食品番号 07167
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 52 kcal |
| 水分 | 86.5 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.8 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.1 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 0 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 16 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 2 µg |
| β-カロテン | 130 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1100 µg |
| β-カロテン当量 | 690 µg |
| レチノール活性当量 | 57 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 19 µg |
| パントテン酸 | 0.21 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：30％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.8 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド 生 食品番号 07112
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 46 kcal |
| 水分 | 87.2 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 g |
| 食物繊維総量 | 2.1 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 11.7 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 23 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| リン | 11 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 1 µg |
| β-クリプトキサンチン | 19 µg |
| β-カロテン当量 | 11 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.3 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 16 µg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 26 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：30％。備考：別名： ニューサマーオレンジ、小夏みかん 廃棄部位： フラベド（果皮の外側の部分）及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 1.0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 1.1 |
| 総量（プロスキー変法） | 2.1 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ひゅうがなつ 砂じょう 生 食品番号 07113
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 35 kcal |
| 水分 | 90.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 g |
| 食物繊維総量 | 0.7 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 110 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 9 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 19 µg |
| β-カロテン当量 | 9 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.27 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 21 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：55％。備考：別名： ニューサマーオレンジ、小夏みかん 廃棄部位： 果皮（フラベドとアルベド）、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.7 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ぶんたん 砂じょう 生 食品番号 07126
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 41 kcal |
| 水分 | 89.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 g |
| 食物繊維総量 | 0.9 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.8 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 180 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 7 mg |
| リン | 19 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 15 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 15 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.5 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) mg |
| ビタミンB6 | 0 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 16 µg |
| パントテン酸 | 0.32 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 45 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：50％。備考：別名： ざぼん、ぼんたん 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.9 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ぶんたん ざぼん漬 食品番号 07127
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 338 kcal |
| 水分 | 14.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.1) g |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.9 g |
| 食物繊維総量 | 2.7 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 85.5 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.2 g |
| ナトリウム | 13 mg |
| カリウム | 8 mg |
| カルシウム | 22 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 3 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 4 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 4 µg |
| レチノール活性当量 | Tr µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | Tr mg |
| ナイアシン当量 | (Tr) mg |
| ビタミンB6 | 0 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 2 µg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | Tr mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：別名： ざぼん、ぼんたん
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 1.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 1.4 |
| 総量（プロスキー変法） | 2.7 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ぽんかん 砂じょう 生 食品番号 07129
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 42 kcal |
| 水分 | 88.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.5) g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 g |
| 食物繊維総量 | 1.0 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.9 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 16 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.09 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 3 µg |
| β-カロテン | 110 µg |
| β-クリプトキサンチン | 1000 µg |
| β-カロテン当量 | 620 µg |
| レチノール活性当量 | 52 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 13 µg |
| パントテン酸 | 0.24 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：35％。備考：廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.4 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 1.0 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ゆず 果皮 生 食品番号 07142
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 50 kcal |
| 水分 | 83.7 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.5 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.0 g |
| 食物繊維総量 | 6.9 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 14.2 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 5 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 41 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 9 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.12 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 19 µg |
| β-クリプトキサンチン | 440 µg |
| β-カロテン当量 | 240 µg |
| レチノール活性当量 | 20 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 3.4 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.6 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ナイアシン当量 | 0.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 21 µg |
| パントテン酸 | 0.89 mg |
| ビオチン | 3.6 µg |
| ビタミンC | 160 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果皮分： 40 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 3.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 3.6 |
| 総量（プロスキー変法） | 6.9 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ゆず 果汁 生 食品番号 07143
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 30 kcal |
| 水分 | 92.0 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.4) g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.4 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 7.0 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 210 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 11 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 15 µg |
| β-カロテン当量 | 7 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | - µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | (0.2) mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 11 µg |
| パントテン酸 | 0.29 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 40 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 25 %
糖の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.3 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0.1 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.4 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
ライム 果汁 生 食品番号 07145
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 39 kcal |
| 水分 | 89.8 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - g |
| コレステロール | (0) mg |
| 脂質 | 0.1 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (1.9) g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (1.9) g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 g |
| 食物繊維総量 | 0.2 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 9.3 g |
| 有機酸 | - g |
| 灰分 | 0.4 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 9 mg |
| リン | 16 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | - µg |
| セレン | - µg |
| クロム | - µg |
| モリブデン | - µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 0 µg |
| β-カロテン当量 | 0 µg |
| レチノール活性当量 | (0) µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.2 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (1) µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | (0.1) mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 17 µg |
| パントテン酸 | 0.16 mg |
| ビオチン | - µg |
| ビタミンC | 33 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 35 %
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | (0.7) |
| 果糖 | (0.7) |
| ショ糖 | (0.5) |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (1.9) |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 0.2 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | 0.2 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
この別表に対応する食品番号の収載値はありません。ゼロを意味しません。
レモン 全果 生 食品番号 07155
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 43 kcal |
| 水分 | 85.3 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.7 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.0 g |
| 食物繊維総量 | 4.9 g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 12.5 g |
| 有機酸 | 3.2 g |
| 灰分 | 0.6 g |
| ナトリウム | 4 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 67 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 15 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 1 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 7 µg |
| β-クリプトキサンチン | 37 µg |
| β-カロテン当量 | 26 µg |
| レチノール活性当量 | 2 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 1.6 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ナイアシン当量 | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 31 µg |
| パントテン酸 | 0.39 mg |
| ビオチン | 1.2 µg |
| ビタミンC | 100 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：3％。備考：廃棄部位： 種子及びへた
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 1.5 |
| 果糖 | 0.7 |
| ショ糖 | 0.4 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | 2.0 |
| 不溶性（プロスキー変法） | 2.9 |
| 総量（プロスキー変法） | 4.9 |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | 0.1 |
| クエン酸 | 3.0 |
| 有機酸合計 | 3.2 |
レモン 果汁 生 食品番号 07156
| 一般成分・無機質・ビタミン | 量 / 可食部100g |
|---|---|
| エネルギー | 24 kcal |
| 水分 | 90.5 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 脂質 | 0.2 g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 g |
| 食物繊維総量 | Tr g |
| 糖アルコール | - g |
| 炭水化物（差引き法） | 8.6 g |
| 有機酸 | 6.7 g |
| 灰分 | 0.3 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 100 mg |
| カルシウム | 7 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| リン | 9 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 0 µg |
| クロム | 0 µg |
| モリブデン | 1 µg |
| レチノール | (0) µg |
| α-カロテン | 0 µg |
| β-カロテン | 0 µg |
| β-クリプトキサンチン | 13 µg |
| β-カロテン当量 | 6 µg |
| レチノール活性当量 | 1 µg |
| ビタミンD | (0) µg |
| α-トコフェロール | 0.1 mg |
| β-トコフェロール | 0 mg |
| γ-トコフェロール | 0 mg |
| δ-トコフェロール | 0 mg |
| ビタミンK | (0) µg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ナイアシン当量 | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) µg |
| 葉酸 | 19 µg |
| パントテン酸 | 0.18 mg |
| ビオチン | 0.3 µg |
| ビタミンC | 50 mg |
| アルコール | - g |
| 食塩相当量 | 0 g |
原表の廃棄率：0％。備考：全果に対する果汁分： 30 %
糖の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| ブドウ糖 | 0.6 |
| 果糖 | 0.6 |
| ショ糖 | 0.3 |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 |
食物繊維・分析法別
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| 水溶性（プロスキー変法） | Tr |
| 不溶性（プロスキー変法） | 0 |
| 総量（プロスキー変法） | Tr |
| 低分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 高分子量水溶性（AOAC系） | - |
| 不溶性（AOAC系） | - |
| 難消化性でん粉（AOAC系） | - |
| 総量（AOAC系） | - |
有機酸の内訳
| 項目 | g / 可食部100g |
|---|---|
| リンゴ酸 | 0.2 |
| クエン酸 | 6.5 |
| 有機酸合計 | 6.7 |
測定値を比較するときの注意
Trは微量、括弧付きの値は推計値、原表の「-」や本ページの「—」は記載・対応値なしとして残しています。未測定とゼロは別です。糖度計のBrixは、これらの糖質のグラム数とは一致しません。
食物繊維は測定法により数値が異なります。プロスキー変法とAOAC 2011.25等の系列を混ぜて合計しません。水溶性食物繊維の値を、そのままペクチン含量と呼ぶこともできません。
果肉と果皮、じょうのう膜を含む食品と砂じょうだけの食品、果汁・濃縮果汁・缶詰・砂糖漬けは別の食品です。β-クリプトキサンチンはµg、ビタミンCはmgなので単位にも注意します。
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2024年受賞
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