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土佐文旦の果肉と黄色い果実を大きく載せた、さとふる用の家庭用・大玉3kgサムネイル日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る
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部位を取り分ける:成分比較のための採取地図

同じ『皮』『果肉』でも、試料の作り方で数値の意味が変わります。比較の前に採取範囲を揃えます。

部位の名前から詳しい章へ

採取単位詳細混ざりやすいもの
黄色い層フラベド・油胞下側の白い組織、表面付着物
白い層アルベド・細胞壁黄色い層、太い維管束
房の膜じょうのう膜・糖組成膜に残った砂じょう
果汁を含む粒砂じょう・柄膜、種子、搾汁後の残さ
搾った液糖・酸混入した果皮油、果肉微粒子
種子種子と果実の中心付着した果肉・膜

研究記録の記入欄案

試料ID/果実ID/樹ID/品種/台木/産地/栽培年/収穫日/採取日/貯蔵履歴/部位/採取位置/生鮮重/乾燥重/抽出溶媒/測定法/生物学的反復数/分析反復数を一組で記録する案です。これは今後の記録設計であり、農園で測定済みという意味ではありません。

一果の中の偏り

部位比較では、同じ果実から複数部位を採るか、別の果実を使うかも明示します。前者は果実内の対応を扱えますが、同じ一果から何度も分析しただけで、多数の独立した果実を調べたことにはなりません。

土佐文旦の既存研究との対応

R01の「果皮」はフラベドとアルベドを合わせた試料、R34はじょうのう膜です。二つの値を「文旦の皮」の名前で一列に並べず、試料と測定法を併記して読みます。

この章の根拠・さらに詳しく

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