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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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室戸小夏の由来・特徴・成分
登録資料では小ぶりで種が少ない特性をもつ。
由来・名称
高知県室戸市で見つかった日向夏の枝変わり。登録番号1336。
果実の形・果皮・砂じょう
登録資料では小ぶりで種が少ない特性をもつ。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →成熟期・食味・栽培上の特性
収穫適期は酸の低下と作型によって判断する。
小夏という地域の呼称全体と、室戸小夏という特定の系統を分ける。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
栄養・成分の参考資料
栄養成分の参考値
日向夏の食品項目を参考にしています。個別の系統の実測値とは分けて読めます。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド 生 食品番号 07112 | ひゅうがなつ 砂じょう 生 食品番号 07113 |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 46 | 35 |
| 水分（g） | 87.2 | 90.7 |
| たんぱく質（g） | 0.6 | 0.6 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 11.7 | 8.3 |
| 食物繊維（g） | 2.1 | 0.7 |
| カリウム（mg） | 130 | 110 |
| ビタミンC（mg） | 26 | 21 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド 生 食品番号 07112 | ひゅうがなつ 砂じょう 生 食品番号 07113 |
|---|---|---|
| カルシウム（mg） | 23 | 5 |
| マグネシウム（mg） | 8 | 6 |
| リン（mg） | 11 | 9 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 0.1 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 | 微量（Tr） |
| 銅（mg） | 0.03 | 0.02 |
| マンガン（mg） | 0.08 | 0.04 |
| β-カロテン（µg） | 1 | 0 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 19 | 19 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.3 | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 | 0.06 |
| ビタミンB2（mg） | 0.03 | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 | 0.2 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 | 0.05 |
| 葉酸（µg） | 16 | 13 |
| パントテン酸（mg） | 0.23 | 0.27 |
食品ごとの全成分：ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド 生 ／ ひゅうがなつ 砂じょう 生
出典と関連資料
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2024年受賞
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