果粒全体の分析では見えにくい差

R39は‘Muscat Hamburg’の2作期で、果皮と果肉の遺伝子発現を追いました。成熟初期の変化が大きく、両組織に共通する動きと、強さや時期が異なる動きが認められました。

遺伝子発現と成分量は別

ある転写産物が増えたことから、そのまま同じ倍率で香気成分や糖が増えたとは言えません。遺伝子発現、酵素活性、代謝物の定量、官能評価は、それぞれ確かめる層が違います。

品種の特性とつなぐ

マスカット香はVvDXSの研究、果皮色はMYBAの研究、無核性はVviAGL11の研究へ進めます。別々の研究を組み合わせても、全ての性質を同時に調べた一実験にはなりません。