R15｜The Major Origin of Seedless Grapes Is Associated with a Missense Mutation in the MADS-Box Gene VviAGL11
栽培ぶどう／遺伝的な無核性
抄録・索引本文
Royo et al.／Plant Physiology 177(3):1234–1253（2018）／DOI:10.1104/pp.18.00259
- 対象・部位
- 栽培ぶどう／遺伝的な無核性
- 方法・条件
- 交雑集団のマッピング、124品種の再シーケンス等。
- 確認できた結果
- VviAGL11のアミノ酸置換と主要な種子退化型無核性との関係を提示。
- 適用範囲・限界
- ジベレリン等で種なしにする栽培法とは別の説明。すべての無核性を一つの変異で説明しない。
確認日：2026年10月5日。要約は本図書館による整理です。原著の全文・図表の転載ではありません。
R16｜Functional effect of grapevine DXS substitution K284N on Muscat flavour formation
Moscato Bianco等／香気形成
抄録・公開PDF
Battilana et al.／J Exp Bot 62(15):5497–5508（2011）／DOI:10.1093/jxb/err231
- 対象・部位
- Moscato Bianco等／香気形成
- 方法・条件
- VvDXSの変異型を酵素機能等から比較。
- 確認できた結果
- K284N置換がマスカット香に関わるモノテルペン生成へ機能的に関与。
- 適用範囲・限界
- 『マスカット』を全て同一品種としない。シャインマスカットの各ロットを直接測定した研究ではない。
確認日：2026年10月5日。要約は本図書館による整理です。原著の全文・図表の転載ではありません。
R17｜White grapes arose through the mutation of two similar and adjacent regulatory genes
ブドウ／果皮色
抄録確認
Walker et al.／The Plant Journal（2007）／DOI:10.1111/j.1365-313X.2006.02997.x
- 対象・部位
- ブドウ／果皮色
- 方法・条件
- MYBA1・MYBA2の変異とアントシアニン制御を解析。
- 確認できた結果
- 白ぶどうの成立に隣接する調節遺伝子の変異が関わる。
- 適用範囲・限界
- 果皮色は糖度の代替指標ではない。白ぶどうに全てのポリフェノールが存在しないという意味でもない。
確認日：2026年10月5日。要約は本図書館による整理です。原著の全文・図表の転載ではありません。
R30｜ぶどう・皮なし・生／食品成分表
ぶどう・皮なし可食部
食品区分・原典確認
文部科学省／食品番号07116／八訂増補2023年
- 対象・部位
- ぶどう・皮なし可食部
- 方法・条件
- 標準成分値。
- 確認できた結果
- 栄養を調べるための公的データ入口。
- 適用範囲・限界
- 皮ごと食べる商品には、皮つき試料との違いを確認。品種名だけで一般値を商品保証にしない。
確認日：2026年10月5日。要約は本図書館による整理です。原著の全文・図表の転載ではありません。
R32｜ブドウ‘デラウェア’果実の成熟生理に関する研究（第1報）
デラウェア／成熟果粒
著者抄録・本文抜粋
松井弘之・湯田英二・中川昌一／園芸学会雑誌48(1):9–18（1979）／DOI:10.2503/jjshs.48.9
- 対象・部位
- デラウェア／成熟果粒
- 方法・条件
- 糖・有機酸の経時変化、葉数・摘葉・採取果粒等の実験。
- 確認できた結果
- 主な糖はグルコースとフルクトース。成熟期の増加に光合成産物の転流等が関わり、採取した果粒でも条件によって糖増加を観察。
- 適用範囲・限界
- 成熟途中の採取実験と店頭の完熟ぶどうの家庭保存は別。『非追熟型だから化学変化が全くない』とも言えない。
確認日：2026年10月5日。要約は本図書館による整理です。原著の全文・図表の転載ではありません。
R39｜Berry Flesh and Skin Ripening Features in Vitis vinifera as Assessed by Transcriptional Profiling
生食用ぶどう‘Muscat Hamburg’／果肉と果皮、2作期
著者抄録・公開索引本文確認
Lijavetzky, D.ほか（2012）PLoS ONE7(6):e39547／DOI:10.1371/journal.pone.0039547
- 対象・部位
- 生食用ぶどう‘Muscat Hamburg’／果肉と果皮、2作期
- 方法・条件
- 成熟に伴う遺伝子発現を組織ごとに比較。
- 確認できた結果
- 両組織に共通する変化と、組織ごとに違う成熟プログラムを検出。
- 適用範囲・限界
- シャインマスカットの測定値ではない。転写産物量は成分含有量そのものではない。
DOI：10.1371/journal.pone.0039547
確認日：2026年10月5日。本図書館の要約。原著の全文や図版の転載ではありません。
R40｜Cuticle and skin cell walls have common and unique roles in grape berry splitting
Merlot・Zinfandel・Concord等／果皮と裂果
原著本文の方法・結果・考察確認
Chang, B.-M.; Keller, M.（2021）Horticulture Research8:168／DOI:10.1038/s41438-021-00602-2
- 対象・部位
- Merlot・Zinfandel・Concord等／果皮と裂果
- 方法・条件
- 顕微鏡観察、ワックス除去・細胞壁への処理、成熟段階別の力学的解析。
- 確認できた結果
- 果皮の表層と細胞壁が共同で力を負担することを検討。
- 適用範囲・限界
- 厚みだけで裂果しにくさを順位付けできない。日本の全生食用品種や栽培条件を検証したものではない。
DOI：10.1038/s41438-021-00602-2
確認日：2026年10月5日。本図書館の要約。原著の全文や図版の転載ではありません。
