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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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熊本EC10の由来・特徴・成分
果形：長球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：やや易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。
由来・名称
農林水産省に登録された品種。第22041号の特性記録を収録。交配親・発見地は本登録概要だけでは確定していない。
根拠・原資料
果実の形・果皮・砂じょう
果形：長球、果皮色：濃橙、皮のむきやすさ：やや易、じょうのう膜の硬さ：軟、果汁量：多。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる登録資料で見る、部位ごとの特性
登録審査時の特性を整理した資料です。「中」「多」などは相対区分で、数値の栄養量ではありません。未掲載の欄はゼロ・特徴なしを意味しません。登録年月日は権利の現在の有効性を示すものではありません。
| 観察項目 | 登録資料の評価 |
|---|---|
| 登録番号 | 22041 |
| 登録年月日 | 2012/10/23 |
| 樹姿 | 中間 |
| 樹勢 | やや弱 |
| 葉身の形 | 卵形 |
| 葉身の大きさ | やや小 |
| 翼葉の形 | 紡錘形 |
| 花粉 | 中 |
| 果形 | 長球 |
| 果実の重さ（相対評価） | やや重 |
| 果皮色 | 濃橙 |
| 油胞の大きさ | 大小混合 |
| 果皮の厚さ | 薄 |
| 皮のむきやすさ | やや易 |
| じょうのう膜の硬さ | 軟 |
| 砂じょうの形 | 中 |
| 砂じょうの大きさ | 中 |
| 砂じょうの色 | 濃橙 |
| 果汁量 | 多 |
| 甘味（相対評価） | 高 |
| 酸味（相対評価） | 低 |
| 種子数（調査条件下） | かなり少 |
| 熟期（相対評価） | かなり早 |
| 浮皮 | 無 |
| 裂果 | 中 |
根拠・原資料
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →成熟期・食味・栽培上の特性
月日で統一せず、下表の登録時の熟期評価と産地の収穫条件を分けて参照する。
登録時の「少・中・多」「低・中・高」は特性の相対区分。Brix、酸の質量％、耐病性、栽培商品の保証値へ置き換えない。浮皮・裂果・無核性も試験条件に左右される。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
根拠・原資料
栄養・成分の参考資料
ほかの柑橘との栄養比較
比較用に清見・不知火の成分値を掲載します。表の食品名が測定対象で、熊本EC10の推定値ではありません。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | きよみ 砂じょう 生 食品番号 07163 | しらぬひ 砂じょう 生 食品番号 07165 |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 45 | 56 |
| 水分（g） | 88.4 | 85.8 |
| たんぱく質（g） | 0.8 | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 10.3 | 12.9 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | 0.6 |
| カリウム（mg） | 170 | 170 |
| ビタミンC（mg） | 42 | 48 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | きよみ 砂じょう 生 食品番号 07163 | しらぬひ 砂じょう 生 食品番号 07165 |
|---|---|---|
| カルシウム（mg） | 11 | 9 |
| マグネシウム（mg） | 11 | 9 |
| リン（mg） | 21 | 18 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 0.1 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 | 0.1 |
| 銅（mg） | 0.04 | 0.03 |
| マンガン（mg） | 0.05 | 0.07 |
| β-カロテン（µg） | 200 | 48 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 690 | 630 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.3 | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.10 | 0.09 |
| ビタミンB2（mg） | 0.02 | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 | 0.3 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 | 0.04 |
| 葉酸（µg） | 24 | 17 |
| パントテン酸（mg） | 0.27 | 0.25 |
食品ごとの全成分：きよみ 砂じょう 生 ／ しらぬひ 砂じょう 生
出典と関連資料
根拠・原資料
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2024年受賞
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