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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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肥の豊の由来・特徴・成分
不知火の樹勢低下や酸が残りやすい課題を改善する目的で育成された。
由来・名称
熊本県が不知火へマーコットを交配して得た珠心胚実生から選抜。交配操作の記録と、珠心胚由来という遺伝的な性質を区別する。
根拠・原資料
果実の形・果皮・砂じょう
不知火の樹勢低下や酸が残りやすい課題を改善する目的で育成された。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →成熟期・食味・栽培上の特性
不知火より減酸が早い特性。具体的な収穫日は作型と果実品質を確認する。
不知火の栽培地域で、樹勢が低下した園の改植に適するという県の試験評価。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
根拠・原資料
栄養・成分の参考資料
栄養成分の参考値
不知火の食品項目を参考にしています。個別の系統の実測値とは分けて読めます。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | しらぬひ 砂じょう 生 食品番号 07165 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 56 |
| 水分（g） | 85.8 |
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 12.9 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 170 |
| ビタミンC（mg） | 48 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | しらぬひ 砂じょう 生 食品番号 07165 |
|---|---|
| カルシウム（mg） | 9 |
| マグネシウム（mg） | 9 |
| リン（mg） | 18 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 銅（mg） | 0.03 |
| マンガン（mg） | 0.07 |
| β-カロテン（µg） | 48 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 630 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンB2（mg） | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| 葉酸（µg） | 17 |
| パントテン酸（mg） | 0.25 |
食品ごとの全成分：しらぬひ 砂じょう 生
出典と関連資料
| 2023年の集計 | 数値 |
|---|---|
| 栽培面積（ha） | 452.3 |
| 収穫量（t） | 7565.5 |
| 出荷量（t） | 6561.1 |
| 加工向け出荷量（t） | 698.5 |
| 原表の主要産県欄 | 熊本(7,566) |
根拠・原資料
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日本ギフト大賞
2024年受賞
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