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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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三宝柑の由来・特徴・成分
特徴的な外形と厚い皮をもち、果汁の利用に加え、皮を料理の器にする用途がある。
由来・名称
紀州藩主へ三方（三宝）に載せて献上したことが名の由来とされる。
別名・関連する名称：さんぼうかん サンボウカン
根拠・原資料
- 和歌山県 和の食卓2024
果実の形・果皮・砂じょう
特徴的な外形と厚い皮をもち、果汁の利用に加え、皮を料理の器にする用途がある。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →成熟期・食味・栽培上の特性
和歌山の紹介では2月上旬～4月下旬。
献上の逸話と遺伝的起源は別に扱う。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
根拠・原資料
- 和歌山県 和の食卓2024
栄養・成分の参考資料
栄養成分の参考値
この品目の参考値です。産地・収穫時期などで値は変わります。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | さんぼうかん 砂じょう 生 食品番号 07074 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 47 |
| 水分（g） | 87.6 |
| たんぱく質（g） | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 10.9 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 280 |
| ビタミンC（mg） | 39 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | さんぼうかん 砂じょう 生 食品番号 07074 |
|---|---|
| カルシウム（mg） | 23 |
| マグネシウム（mg） | 11 |
| リン（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 銅（mg） | 0.06 |
| マンガン（mg） | 0.05 |
| β-カロテン（µg） | 16 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 70 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンB2（mg） | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.4 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| 葉酸（µg） | 16 |
| パントテン酸（mg） | 0.35 |
食品ごとの全成分：さんぼうかん 砂じょう 生
この品目の食品成分表を、下の表と全成分へのリンクから調べられます。
出典と関連資料
| 2023年の集計 | 数値 |
|---|---|
| 栽培面積（ha） | 16.5 |
| 収穫量（t） | 360.5 |
| 出荷量（t） | 352.3 |
| 加工向け出荷量（t） | 8 |
| 原表の主要産県欄 | 和歌山(361) |
根拠・原資料
- 和歌山県 和の食卓2024
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日本ギフト大賞
2024年受賞
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