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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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サザンイエローの由来・特徴・成分
約220gの洋梨形、黄色い果皮と黄橙色の果肉。特徴的な香りがある。
由来・名称
1966年に谷川文旦×無核紀州を交配。
根拠・原資料
果実の形・果皮・砂じょう
約220gの洋梨形、黄色い果皮と黄橙色の果肉。特徴的な香りがある。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる成熟期・食味・栽培上の特性
12月下旬、Brix約12。
通常無核だが、す上がりしやすく食べ頃の期間が短い。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
根拠・原資料
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →サザンイエロー：育種の記録と栽培特性
| 育種・果実情報 | 原資料の記載 |
|---|---|
| 交配親 | 谷川文旦 × 無核紀州 |
| 交雑年 | 1966年 |
| 旧系統名 | カンキツ安芸津9号 |
| 品種登録 | 第4594号・1995年8月17日 |
| 農林認定 | タンゼロ農林3号・1993年7月1日 |
| 果重の紹介値 | 平均約220g |
| 成熟・出荷 | 12月下旬 |
洋梨形。黄橙色の柔らかい果肉で、無核。糖度は約12度と紹介される。
樹勢が強くかいよう病に強い一方、冬の低温で落葉しやすい。す上がりしやすく、食べ頃の幅が短い。
文旦を親に持つタンゼロであり、土佐文旦の小玉区分ではない。成熟後に長期間置ける品種とも限らない。
果重・成熟期・病害への評価は育成機関の品種紹介に基づき、園地ごとの結果を保証するものではありません。品種登録と農林認定は別の記録です。
根拠：サザンイエロー
栄養・成分の参考資料
ほかの柑橘との栄養比較
比較用に文旦・八朔の成分値を掲載します。表の食品名が測定対象で、サザンイエローの推定値ではありません。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | ぶんたん 砂じょう 生 食品番号 07126 | はっさく 砂じょう 生 食品番号 07105 |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 | 47 |
| 水分（g） | 89.0 | 87.2 |
| たんぱく質（g） | 0.7 | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 9.8 | 11.5 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | 1.5 |
| カリウム（mg） | 180 | 180 |
| ビタミンC（mg） | 45 | 40 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | ぶんたん 砂じょう 生 食品番号 07126 | はっさく 砂じょう 生 食品番号 07105 |
|---|---|---|
| カルシウム（mg） | 13 | 13 |
| マグネシウム（mg） | 7 | 10 |
| リン（mg） | 19 | 17 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 0.1 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 | 0.1 |
| 銅（mg） | 0.04 | 0.04 |
| マンガン（mg） | 0.02 | 0.03 |
| β-カロテン（µg） | 15 | 21 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 0 | 170 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.5 | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 | 0.06 |
| ビタミンB2（mg） | 0.04 | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 | 0.2 |
| ビタミンB6（mg） | 0 | 0.07 |
| 葉酸（µg） | 16 | 16 |
| パントテン酸（mg） | 0.32 | 0.30 |
食品ごとの全成分：ぶんたん 砂じょう 生 ／ はっさく 砂じょう 生
出典と関連資料
根拠・原資料
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2024年受賞
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