果実の構造と観察

果皮・果肉・核・種子をもつ核果です。「核が小さい」と「種子が小さい」は厳密には別の説明。可食部歩合の測定ではどの部位を除いたかを書きます。

品種・名称・由来

• 南高
• NK14
• 翠香

生理・品質と研究の読み方

時期別の作業と観察記録

以下は文献を読むための編集上の観察項目です。全国共通の栽培処方ではありません。作業月は産地・露地／施設・品種で変わるため、生育段階で整理しています。

みなべ・田辺地域の生産体系

みなべ・田辺地域では、斜面の梅林と周辺の薪炭林を組み合わせた生産体系が受け継がれています。薪炭林に生息するニホンミツバチは、梅の受粉を助けます。

栄養・食品区分

可食部100g当たり。日本食品標準成分表の標準値であり、各品種・当園商品の分析保証値ではありません。Tr、括弧、空欄等の記号は原表の意味を保っています。