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果物図書館 / 日本の柑橘
日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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タロッコの由来・特徴・成分
赤い果肉の色素にアントシアニンが関係する。種子は少なくカット向き。
由来・名称
イタリアに由来するブラッドオレンジ。愛媛への導入は県資料では1973年。
別名・関連する名称：ブラッドオレンジ
根拠・原資料
果実の形・果皮・砂じょう
赤い果肉の色素にアントシアニンが関係する。種子は少なくカット向き。
果皮・じょうのう膜・砂じょうは別の部位です。むきやすさ、膜の厚さ、果肉の歯ざわりを分けて比較します。
果実の各部位を調べる日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。高知県土佐市から農園直送公式通販で土佐文旦を見る →成熟期・食味・栽培上の特性
愛媛の出荷例は3月下旬～6月上旬。
赤みの程度は生育・貯蔵条件でも変化する。モロ・サンギネロは別品種。
数値・熟期は記載した育成資料や産地資料の条件での目安です。地域、露地・施設、着果量、収穫日、貯蔵で変わります。販売商品の保証値ではありません。
根拠・原資料
栄養・成分の参考資料
ほかの柑橘との栄養比較
比較用にネーブル・バレンシアオレンジの成分値を掲載します。表の食品名が測定対象で、タロッコの推定値ではありません。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | オレンジ ネーブル 砂じょう 生 食品番号 07040 | オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 食品番号 07041 |
|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 48 | 42 |
| 水分（g） | 86.8 | 88.7 |
| たんぱく質（g） | 0.9 | 1.0 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 11.8 | 9.8 |
| 食物繊維（g） | 1.0 | 0.8 |
| カリウム（mg） | 180 | 140 |
| ビタミンC（mg） | 60 | 40 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | オレンジ ネーブル 砂じょう 生 食品番号 07040 | オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 食品番号 07041 |
|---|---|---|
| カルシウム（mg） | 24 | 21 |
| マグネシウム（mg） | 9 | 11 |
| リン（mg） | 22 | 24 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 0.3 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 | 0.2 |
| 銅（mg） | 0.06 | 0.06 |
| マンガン（mg） | 0.06 | 0.05 |
| β-カロテン（µg） | 23 | 50 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 210 | 130 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.3 | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 | 0.10 |
| ビタミンB2（mg） | 0.04 | 0.03 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 | 0.4 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 | 0.07 |
| 葉酸（µg） | 34 | 32 |
| パントテン酸（mg） | 0.28 | 0.36 |
ぶどう糖・果糖・しょ糖の参考値を見る
| 成分 | オレンジ ネーブル 砂じょう 生 食品番号 07040 | オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 食品番号 07041 |
|---|---|---|
| ぶどう糖（g） | 1.9 | (1.7) |
| 果糖（g） | 2.1 | (1.9) |
| しょ糖（g） | 4.0 | (3.3) |
糖の各成分の量です。糖度計のBrix値とは別の指標です。
クエン酸・リンゴ酸の参考値を見る
| 成分 | オレンジ ネーブル 砂じょう 生 食品番号 07040 |
|---|---|
| クエン酸（g） | 0.8 |
| リンゴ酸（g） | 0.1 |
文部科学省：成分表の公開ページ ／ 本表（Excel） ／ 糖の成分表（Excel） ／ 有機酸の成分表（Excel）
食品ごとの全成分：オレンジ ネーブル 砂じょう 生 ／ オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生
赤肉だから文旦やグレープフルーツと同じ色素構成とは限らない。含量を比較するには品種と採取条件をそろえる。
出典と関連資料
| 2023年の集計 | 数値 |
|---|---|
| 栽培面積（ha） | 33.5 |
| 収穫量（t） | 434.4 |
| 出荷量（t） | 392.6 |
| 加工向け出荷量（t） | 7 |
| 原表の主要産県欄 | 愛媛(392)、和歌山(25)、長崎(15) |
根拠・原資料
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2024年受賞
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