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日本ギフト大賞2024年受賞園主こだわり土佐文旦土佐文旦発祥の地で、70年以上。
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玉環文旦 / 玉環柚
地域の歴史と、果実全体・皮を開いた状態を対照して調べる入口です。
中国
名称と位置づけ
浙江省玉環の文旦。楚門文旦とも呼ばれる。
特性の要点
| 果実 | 地方志では扁円形、一般的な果重を1,000～1,750gと記載。 |
|---|---|
| 歴史資料での収穫 | 霜降頃に採果する記載。日本の収穫暦には置き換えない。 |
由来・導入の記録
台州市の地方志は、清の光緒年間に福建から楚門半島へ種子が導入され、1985年の品評時に玉環柚と呼ばれたと説明する。
資料を読むときの注意・未確定事項
地方志には複数の選抜系統が登場する。玉環という地域名だけで、写真の個体と特定系統を同一視しない。
出典付きの実写資料
外皮と白皮層を開き、じょうのうに包まれた果肉が見える。原題に断面とあるが、写真は輪切りではない。
撮影・著作者：Walter Grassroot
原題：浙江台州玉环文旦剖面图.jpg
出典・原画像の説明ページ ／ CC BY-SA 4.0
原画像を保存。表示サイズのみCSSで調整。内容・色・構図の改変なし。
利用条件確認：2026年10月6日
原題：浙江台州玉环文旦剖面图.jpg
出典・原画像の説明ページ ／ CC BY-SA 4.0
原画像を保存。表示サイズのみCSSで調整。内容・色・構図の改変なし。
利用条件確認：2026年10月6日
W03と同じ投稿者による外観写真。同一果実の皮をむく前後かは未確認。
撮影・著作者：Walter Grassroot
原題：玉环文旦 2019.jpg
出典・原画像の説明ページ ／ CC BY-SA 4.0
原画像を保存。表示サイズのみCSSで調整。内容・色・構図の改変なし。
利用条件確認：2026年10月6日
原題：玉环文旦 2019.jpg
出典・原画像の説明ページ ／ CC BY-SA 4.0
原画像を保存。表示サイズのみCSSで調整。内容・色・構図の改変なし。
利用条件確認：2026年10月6日
根拠と原資料
- C02｜台州市地方志｜第一节 柑桔（2019年掲載）検索索引の文旦部分を確認。記述対象は過去の沿革・栽培状況。直接取得は応答不安定。
栄養成分の参考値
日本の食品成分表「ぶんたん・砂じょう・生」の参考値です。玉環文旦 / 玉環柚だけの測定値ではなく、文旦の果肉の成分を調べる目安として掲載します。
以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。
| 成分 | ぶんたん 砂じょう 生 食品番号 07126 |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 |
| 水分（g） | 89.0 |
| たんぱく質（g） | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 9.8 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 180 |
| ビタミンC（mg） | 45 |
ミネラル・ビタミンなど、さらに16成分を見る
| 成分 | ぶんたん 砂じょう 生 食品番号 07126 |
|---|---|
| カルシウム（mg） | 13 |
| マグネシウム（mg） | 7 |
| リン（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 銅（mg） | 0.04 |
| マンガン（mg） | 0.02 |
| β-カロテン（µg） | 15 |
| β-クリプトキサンチン（µg） | 0 |
| ビタミンE（α-トコフェロール）（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンB2（mg） | 0.04 |
| ナイアシン（mg） | 0.3 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| 葉酸（µg） | 16 |
| パントテン酸（mg） | 0.32 |
食品ごとの全成分：ぶんたん 砂じょう 生
