麻豆白柚 / Mato Peiyu

扁球形～短球形の大きな果実と白い果肉が特徴として紹介されています。

台湾

名称と位置づけ

麻豆文旦とは別に扱われる品種。

果実	台湾の2000年資料では1,000～2,400g、白色で多汁の果肉。
成熟期	同資料の台湾条件では10月下旬～11月。

1826年頃の実生変異という伝承、1904年の分苗、1927年から麻豆白柚の名を使うという来歴が台湾資料に記載されている。

資料を読むときの注意・未確定事項

古い調査の大きさ・収穫期はすべての産地で一定とはしない。既存資料の写真は転載条件未確認のため掲載していない。

この項目の写真は未掲載です。品種名と再利用条件の両方が確認できる画像を追加対象としています。

T01｜臺南區農業改良場｜陳溪潭・台灣柚類品種果實特性介紹（2000年9月、33期8–12頁）検索索引で本文を確認。直接取得は応答不安定。掲載時の品種特性・歴史資料として使用し、古い作付統計を現在値にしない。
T03｜台湾農業部｜麻豆白柚（柑橘主題館）麻豆白柚の来歴・名称を検索索引で確認。

日本の食品成分表「ぶんたん・砂じょう・生」の参考値です。麻豆白柚 / Mato Peiyuだけの測定値ではなく、文旦の果肉の成分を調べる目安として掲載します。

以下は、表に記載した食品・部位の可食部100g当たり。出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年、2026年3月27日更新資料。

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「—」は原資料に数値の記載がない項目、「Tr」は微量。括弧付きの数値は成分表の推計値表記を引き継いでいます。